Recette De Lapin Grillé . Mélangez l’huile, la moutarde, le yogourt, une cuillerée à thé de jus de citron, du sel et du poivre. Pour 4 personnes 400 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 3 belles cuisses de lapin 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide 1 cuillerée à soupe de fond de veau lyophilisé 100 g de lard fumé 300 g de cèpes frais ou surgelés 15 cl. Lapin grillé aux poivres de Penja from www.alicepegie.com Voici la recette du lapin à la moutarde grillé au barbecue, cette recette est très simple mais il faut utiliser une température de cuisson pas trop élevé pour ne pas brutaliser la chaire du lapin ce qui le rendrait très sec. Assaisonnez uniquement à la fin de la cuisson. Pour les personnes aimant les sensations fortes.
